Von prähistorischen wilden Ochsen bis hin zum Grundnahrungsmittel etlicher Kulturen – Rindfleisch zählt zu den beliebtesten roten Fleischsorten der Welt.
Geschickte Käsehersteller erläutern die Traditionen des auf der ganzen Welt beliebten Milchprodukts und die ausgefeilten Techniken, die bei der Produktion zum Einsatz kommen.
Die Dokumentation setzt sich mit der Entwicklung der köstlichen Delikatesse auseinander – von der Bohne zur Tafel und von einer Opfergabe für Gottheiten zum dekadenten Dessert.
Der Ramadan besteht nicht nur aus Fasten. Von London bis Istanbul und Lucknow werden die kulturellen und kulinarischen Freuden des islamischen Fastenmonats erkundet.
Judith Jones und das Moderationsteam reisen um die Welt und zeigen, wie exotische Gewürze zu Handel, kulinarischen Wundern und dem Aufstieg und Fall von Imperien führten.